الزراعة المحمية في اليمن : الجزء السادس (6)
29 November 2021
الجزء السادس
الزراعة المحمية × سؤال و جواب
Agriculture Protected × Question and Answer
☂️☂️☂️☂️☂️
منشور رقم (6)
☂️☂️☂️☂️☂️
إعداد: عمرو جابر نعمان العواضي
تأريخ: 29 نوفمبر (11) 2021م
هاتف محمول: 770275567
🍅🍅🍅🍅🍅
س: الغالبية العظمى من زراعات الفلفل المحمية في الوطن العربي خاصة بإنتاج ….؟
ج: الفلفل الحلو (البيبار).
س: الفلفل الحلو يسمى محليا في اليمن …. و هو الإسم الإنجليزي Pepper ؟
ج: بيبار.
س: في الماضي كانت زراعة الفلفل الحلو بالبيوت المحمية تعتمد على زراعة الأصناف …. مثل ….؟
ج: العادية (المفتوحة التلقيح) ، مثل كاليفورنيا وندر 600.
س: هل توجد أصناف هجين من الفلفل الحلو(البيبار) مرباة خصيصا للزراعة المحمية؟
ج: نعم.
س: ما أهم الشروط أو المواصفات المطلوبة في أصناف الفلفل الحلو (البيبار) للزراعة في البيوت المحمية؟
ج: نموه الخضري قوي و قائم ، مبكر إلى متوسط التبكير ، الإنتاجية العالية ، و مقاوم لأهم أمراض الزراعة المحمية كالبياض الدقيقي و الفيروسات ، موسم نمو طويل ، قدرة على العقد تحت ظروف الإضاءة و الحرارة المنخفضة و العالية ، و أن تقل فيها نسبة الأزرار و هي الثمار صغيرة الحجم عديمة البذور و التي تتكون عند انخفاض الحرارة.
س: تقسم أصناف الفلفل حسب حرافة الثمار إلى قسمين .. ما هما؟
ج: أصناف حلوة و أصناف حريفة (حارة).
س: تقسم أصناف الفلفل الحلو (البيبار) حسب لون الثمار غير الناضجة إلى عدة أقسام .. ما هي؟
ج: أخضر متوسط ، أخضر داكن ، أخضر ضارب للصفرة ، أصفر ، برتقالي ، بيضاء ، قرمزية ، و بنية.
س: تقسم أصناف الفلفل الحلو (البيبار) حسب لون الثمار الناضجة إلى عدة أقسام .. ما هي؟
ج: أحمر ، بني ، أصفر ، برتقالي ، أبيض ، قرمزي ، و سوداء.
س: تقسم أصناف الفلفل الحلو (البيبار) حسب شكل الثمرة إلى عدة أقسام .. ما هي؟
ج: مكعبة ، ناقوسية ، ناقوسية قصيرة ، قمعية ، قمعية قصيرة ، قمعية طويلة ، و كريزية.
س: تقسم أصناف الفلفل حسب وضع الثمار على النبات إلى …. و …. ؟
ج: قائمة لأعلى و مدلاة لأسفل.
س: تقسم أصناف الفلفل حسب شكل الطرف الزهري للثمرة إلى …. و …. و …. و …. ؟
ج: مستدق إلى نهاية مدببة ، يستدق إلى طرف مسطح ، مستدير ، و مسطح.
س: ما هي أهم المواصفات التسويقية المطلوبة في ثمار الفلفل الحلو (البيبار) في اليمن؟
ج: الثمار مكعبة الشكل ، لونها أخضر تتحول إلى الأحمر عند النضج ، متوسطة إلى كبيرة الحجم ، طعمها حلو و غير حارة ، تحتوي على 3 – 4 مساكن ، و سميكة الجدر (صلبة).
س: ما سبب عزوف مزارعي المحميات في اليمن عن زراعة أصناف الفلفل الحلو(البيبار) ذو الثمار الملونة أو المستطيلة؟
ج: لا تتوافق مع المواصفات التسويقية المطلوبة في السوق اليمني المحلي.
س: صح أو خطأ: جالاكسي من أهم و أشهر أصناف الفلفل الحلو (البيبار) المهجنة و المتوفرة في اليمن و يصلح للزراعة المحمية و المكشوفة؟
ج: صح.
س: ما هي أهم مواصفات الصنف جالاكسي؟
ج: صنف هجين ، متوسط التبكير ، عالي الإنتاج ، النباتات متوسطة الطول ، الثمار مكعبة (10 × 11 سم) ، متوسط وزن الثمرة 160 جرام ، الثمرة لونها أخضر يتحول إلى الأحمر عند النضج ، يمكن تربيته على ثلاثة فروع بنجاح ، و يقاوم فيروس موزاييك التبغ و فيروس البطاطس Y.
س: ما هي طرق زراعة الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية في اليمن؟ و ما الطريقة الشائعة؟
ج: زراعة شتلات جاهزة و هي الطريقة الشائعة و الزراعة بالبذور مباشرة.
س: كم المدة اللازمة لنمو شتلات الفلفل الحلو (البيبار) في المشتل؟
ج: 30 – 35 يوم.
س: كم المدة اللازمة لإنبات بذور الفلفل الحلو (البيبار)؟
ج: 8 – 10 أيام.
س: كم يحوي الجرام الواحد من بذور الفلفل الحلو (البيبار)؟
ج: حوالي 110 بذرة.
س: متى يفضل زراعة الفلفل الحلو (البيبار) على خطوط فردية؟ و كيف يكون ذلك؟
ج: عند نقص الإضاءة و إرتفاع الرطوبة النسبية. تزرع على خط واحد و المسافة بين الخطوط 125 سم و بين النباتات 40 – 50 سم.
كم عدد الشتلات اللازمة لزراعة بيت محمي 9 × 42 متر من محصول الفلفل الحلو (البيبار) في حالة الزراعة على خط واحد؟
ج: 605 – 945 شتلة.
س: ما هي المسافات الزراعية المناسبة لمحصول الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية في حالة التربة الرملية و الخفيفة؟
ج: تزرع الشتلات في خطوط تبعد عن بعضها البعض 80 سم و المسافة بين النباتات في الخط الواحد من 40 – 50 سم .
س: كم عدد الشتلات اللازمة لزراعة بيت محمي 9 × 42 متر من محصول الفلفل الحلو (البيبار) في حالة الزراعة في التربة الرملية و الخفيفة؟
ج: 945 – 1134 شتلة.
س: ما هي المسافات الزراعية المناسبة لمحصول الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية في حالة التربة الثقيلة؟
ج: إقامة مصاطب بعرض 150 سم من قناة المصطبة إلى قناة المصطبة المجاورة و في كل مصطبة خطان بينهما 50 سم و المسافة بين النباتات في الخط الواحد 40 – 50 سم و تزرع الشتلات متبادلة (رجل غراب).
س: لماذا يفضل زراعة الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية على مصاطب مرتفعة؟
ج: بهدف تصريف الماء الزائد تجنبا للإصابات المرضية في قاعدة ساق النبات و لأن المحصول يزداد عند الزراعة على مصاطب مرتفعة مقارنة بالزراعة على أرض مسطحة.
س: صح أو خطأ: يفضل زراعة الفلفل الحلو (البيبار) عند الري بطريقة التنقيط في خطوط مزدوجة على مصاطب بإرتفاع 20 – ٢٥ سم؟
ج: صح.
س: يفضل أن يكون شتل الفلفل الحلو (البيبار) عميقا في التربة بحيث تغطى الجذور و السويقة الجنينية السفلى حتى الورقتين الفلقيتين بل تغطية ساق النبات حتى الورقة الحقيقية الأولى .. ما هي فوائد ذلك؟
ج: سرعة تغلب البادرات على صدمة الشتل ، زيادة المحصول المبكر و الكلي بسبب سرعة إستفادة البادرات من الأسمدة المضافة قبل الزراعة و إنتظام حصولها على الرطوبة الأرضية ، و عدم تعرض الجذور و هي في وضعها العميق في التربة للتغيرات الحادة في درجة الحرارة .
س: كيف يتم تربية و توجية نباتات الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية؟
ج: لا يفيد إجراء أي تقليم لنباتات الفلفل في الزراعات المحمية ، لكن تدعم النباتات لحماية الأفرع من الميل لأسفل و الإنكسار بإحدى الطرق التالية:
1- توجيه 3 -4 أفرع رئيسية من كل نبات على خيوط رأسية عندما يبلغ ارتفاعها 30سم ، مع لفها على الخيوط كل 3 أسابيع دون إجراء أي تقليم لباقي الأفرع ، و لكن تقلم تلك التي تنمو أسفل الفروع المنتخبة.
2- حصر النمو النباتي بين ثلاثة خيوط أفقية تمتد على جانبي النباتات بإمتداد خط الزراعة المزدوج ، و ربط النباتات بها مع ربط الخيوط نفسها بدعامات تثبت في الأرض كل ثلاثة أمتار ، و تكون بإرتفاع 140سم فوق سطح الأرض.
3- حصر النمو النباتي بين خيوط طولية تربط في دعائم كل مترين ، مع توجيه النباتات بين خيوط أخرى عرضية تشد كالزجزاج بين الدعائم.
4- حصر النمو النباتي بين ثلاثة أدوار من خيوط تمتد أفقيا على جانبي خط الزراعة المزدوج كما في الطريقة الثانية مع المحافظة على التوجه الرأسي للنباتات بإستعمال ثلاث طبقات من شباك ذات فتحات واسعة توضع واحدة تلو الأخرى فوق مستوى النمو النباتي مباشرة خلال مختلف مراحل نمو النباتات.
س: لماذا يجب دائما المحافظة على النمو الرأسي لنباتات الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية؟
ج: للحصول على أعلى محصول.
س: نعم أو لا: ينصح بإزالة البراعم الزهرية الأولى دون مبالغة لتحفيز تكوين نمو خضري و زيادة المحصول؟
ج: نعم.
س: صح أو خطأ: يجب التخلص من الأوراق السفلية و الصفراء دون مبالغة ؛ لتحسين التهوية في خطوط الزراعة. كما يجب إزالة الثمار المشوهة و المصابة بالأمراض و الآفات بمجرد التعرف عليها ؛ لكي لا تستنزف طاقة النبات في إنتاج ثمار غير صالحة للتسويق.
ج: صح.
س: ما هي درجة الحرارة المناسبة لإنبات بذور الفلفل الحلو (البيبار)؟
ج: حرارة تربة 21 – 25 درجة مئوية و حرارة الجو 25 – 30 درجة مئوية.
س: ما هو المجال الحراري المناسب لنمو و إزهار و إثمار الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية؟
ج: 17 – 18 درجة مئوية ليلا و 22 – 24 درجة مئوية نهارا.
س: صح أو خطأ: الفلفل الحلو (البيبار) من النباتات المحايدة للفترة الضوئية و لا توجد في الدول العربية مشكلة في نقص شدة الإضاءة؟
ج: صح.
س: أكمل الفراغ: النمو الخضري للفلفل الحلو يزداد في النهار …. ، بينما تتجه النباتات سريعا نحو الإزهار في النهار …. ؟
ج: الطويل ، القصير.
س: صح أو خطأ: تحتاج نباتات الفلفل إلى موسم نمو طويل و دافئ و خالي من الصقيع؟
ج: صح.
س: ما هي التربة المناسبة لزراعة الفلفل الحلو (البيبار)؟
ج: تفضل الزراعة في الأراضي الخفيفة عندما يكون موسم النمو قصيرا ، و في الأراضي السلتية و الطميية عندما يكون موسم النمو مناسبا ، كما يفضل أن تكون التربة جيدة الصرف و غنية بالمادة العضوية ، و رقم الحموضة PH المناسب هو 5.5 – 7.
س: الرطوبة النسبية المناسبة للفلفل الحلو هي ….؟
ج: 75%.
س: صح أو خطأ: تؤدي زيادة الرطوبة النسبية إلى بطء نشاط نبات الفلفل الحلو ، كما تؤدي الرطوبة المنخفضة إلى بطء نموه؟
ج: صح.
س: ما الذي يحدث للفلفل الحلو (البيبار) عند إرتفاع درجة حرارة النهار و زيادة الفرق الإيجابي بين درجتي حرارة الليل و النهار؟
ج: زيادة طول ساق البادرة و طول السلاميات ، زيادة قطر الساق و مساحة الورقة ، و زيادة عدد السلاميات و حجم النبات و الأوراق و الوزن الجاف للنمو الخضري ، زيادة نسبة الجذور إلى النمو الخضري ، و زيادة دكنة اللون الأخضر في أوراق النبات.
س: ماذا يحدث لنباتات الفلفل الحلو (البيبار) في الحرارة العالية و الفترة الضوئية الطويلة؟
ج: تحفيز التفرع الثنائي و الإزهار المزدوج.
س: ماذا يحدث لنباتات الفلفل الحلو (البيبار) في حرارة الليل المنخفضة و الفترة الضوئية القصيرة؟
ج: تحفيز التفرع الثلاثي و الإزهار المفرد.
س: صح أو خطأ: يزداد معدل ظهور الأوراق الجديدة في الفلفل بزيادة شدة الإضاءة؟
ج: صح.
س: ما أهمية زيادة غاز ثاني أكسيد الكربون في هواء البيوت المحمية المزروعة بالفلفل؟
ج: زيادة نسبة العقد و المحصول المبكر و المحصول الكلي و إرتفاع النبات.
س: ما سبب إنخفاض نسبة عقد ثمار الفلفل في الأجزاء العليا من النبات عنها في قاعدته؟
ج: حصول الثمار الأولى في التكوين على معظم الغذاء المجهز و منافستها للأزهار العليا على ذلك الغذاء.
س: ما تأثير الحرارة المنخفضة و الحرارة العالية على الفلفل الحلو (البيبار)؟
ج: يتوقف النمو و عقد الثمار في درجة حرارة 10 °م ، و لا يحدث عقد في حرارة 33 – 35 °م و الثمار العاقدة في حرارة 27 – 28 °م تكون صغيرة الحجم و مشوهة الشكل. و قد تسقط الأزهار و الثمار حديثة العقد في الحرارة العالية (خاصة حرارة الليل) و تؤدي حرارة الليل المنخفضة (15°م) إلى عقد ثمار بكرية أو قليلة البذور كما تكون مشوهة و صغيرة و يطلق عليها في مصر (الزراير) .
س: ما هي طريقة الري المتبعة عند زراعة الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية في اليمن؟
ج: الري بالتنقيط.
س: ما هي أهم أضرار تعريض الفلفل الحلو (البيبار) للشد الرطوبي لفترات طويلة؟
ج: سقوط البراعم الزهرية و الثمار الصغيرة ، نقص حجم الثمار ، زيادة معدلات الإصابة بتعفن الطرف الزهري (العفن القمي) للثمار ، نقص المحصول ، و تقل كثافة النمو الجذري مع التعمق بالتربة و خاصة بعد عمق 20 سم.
س: ما المواد التي يمكن استخدامها لخفض حدة الشد الرطوبي الذي تتعرض له نباتات الفلفل؟
ج: مستحلب البارافين الشمعي ، المواد الناشرة اللاصقة ، و سي تي آي 4.
س: متى تنتج نباتات الفلفل الحلو (البيبار) ثمارا بكرية بكثرة؟
ج: في حالة حرارة الجو المنخفضة ليلا ، ظروف الحرارة المرتفعة ليلا ، و عند المعاملة ببعض منظمات النمو مثل حامض الجبريلليك و نفثالين حامض الخليك و غيرها.
س: ما هي الأسمدة التي يمكن إضافتها قبل الزراعة لمحمية 9 × 42 متر ستزرع بالفلفل الحلو (البيبار)؟
ج: 756 كجم سماد عضوي متحلل + 20 كجم سماد أزيلاء كومبلكس.
و في حالة عدم توفر السماد العضوي يمكن التعويض بإستخدام أزيلاء كومبلكس بمعدل 44 كجم للبيت الواحد.
س: صح أو خطأ: في حالة تم التسميد قبل الزراعة فإن التسميد (البيبار) لا يبدأ إلا بعد 2 – 3 أسابيع من زراعة الشتلات؟
ج: صح.
س: ما هي أهم أسباب سقوط البراعم الزهرية و الأزهار (فشل العقد الطبيعي للثمار) في الفلفل؟
ج: الحرارةالعالية ، ضعف الإضاءة ، العطش ، المنافسة على الغذاء المجهز من قبل الثمار الأولى في التكوين ، و الإصابات المرضية و الحشرية.
س: ما هي أهم وسائل الحد من تساقط الأزهار و فشل العقد في الفلفل؟
ج: الحد من إرتفاع الحرارة من خلال الإهتمام بالري و التهوية المناسبة ، الحد من التأثير السلبي لضعف الإضاءة بزيادة ثاني أوكسيد الكربون في هواء المحمية ، أدى استعمال النحل الطنان لمدة 24ساعة أسبوعيا إلى زيادة وزن الثمرة و حجمها و نوعيتها و عدد البذور و زيادة أعداد الثمار ذات الأربعة فصوص.
س: متى يبدأ حصاد الفلفل الحلو (البيبار)؟
ج: بعد 70 – 80 يوم من زراعة الشتلات. و قد تطول لتصل 90 – 110 يوم من زراعة الشتلات.
س: كم يستمر إنتاج الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية؟
ج: 5 – 7 أشهر.
س: كل كم يتم قطف أو حصاد الفلفل الحلو (البيبار)؟
ج: مرتين أسبوعيا في الجو الدافئ و مرة واحدة أسبوعيا في الجو البارد.
س: كيف يتم قطف ثمار الفلفل الحلو (البيبار)؟
ج: يتم قطع الثمرة مع جزء من العنق.
س: كم المدة التي تحتاجها الثمار حتى تصل إلى مرحلة القطف في أصناف الفلفل الحلو (البيبار) التي تستهلك و هي خضراء؟
ج: بعد 45 – 55 يوم من تفتح الزهرة.
س: نعم أو لا: تتميز ثمار الفلفل الحلو (البيبار) المكتملة النمو بلونها الأخضر الزاهي و غير المكتملة النمو ذات لون أخضر قاتم؟
ج: نعم.
س: كم يبلغ متوسط إنتاجية المتر المربع من محصول الفلفل الحلو (البيبار) في البيوت المحمية في مختلف الدول العربية؟
ج: من 7 – 12 كجم للمتر المربع.
🫑🫑🫑🫑🫑
للموضوع بقية:
فقط إنتظرونا في المنشور رقم (7) إن شاء الله.
لا تنسى مشاركة المنشور لتعم الفائدة.