الزراعة المحمية في اليمن 4

3 November 2021
الجزء الرابع

الزراعة المحمية × سؤال و جواب
Agriculture Protected × Question and Answer
☂️☂️☂️☂️☂️
منشور رقم (4)
☂️☂️☂️☂️☂️
إعداد: عمرو جابر نعمان العواضي
تأريخ: 3 نوفمبر (11) 2021م
هاتف محمول: 770275567
🍅🍅🍅🍅🍅
س: ما هي أهم المواصفات المطلوب توافرها في أصناف الطماطم المحمية؟
ج: غير محدود النمو (طماطم متسلقة أو معلقة) ، الإنتاجية العالية ، مقاومة عالية لأخطر أمراض الطماطم مثل فطريات الذبول الوعائي و عفن الجذور و بكتيريا الذبول و نيماتودا تعقد الجذور و فيروس الذبول التبقعي ، قادرة على العقد في درجات حرارية مرتفعة أو منخفضة ، قدرة على العقد في ظروف البيئة المحمية المتمثلة بإنعدام الرياح و إنخفاض شدة الإضاءة شتاءا ، الثمار ذات شكل مرغوب و صلابة عالية.

س: ما هي أهم الصفات المطلوبة تسويقيا لثمار الطماطم في اليمن؟
ج: الشكل: مطاول أو بلحي أو موزي حسب التسمية المحلية ، الصلابة: عالية ، و حجم كبير نسبيا.

س: لماذا يجب أن يكون الصنف غير محدود النمو (متسلق أو معلق)؟
ج: حتى يمكن تربيتها رأسيا.

س: لماذا يتجه كثير من مزارعي المحميات في اليمن نحو زراعة أصناف طماطم محدودة النمو (غير متسلقة)؟
ج: قلة سعر بذورها و شتلاتها ، إتباعا لغيره من المزارعين ، لا يدرك مزايا الأصناف غير محدودة النمو ، لا يتقن مهارات خدمة النبات خاصة الترقيد ، و قد يكون بسبب زراعة صنف غير محدود النمو بمواصفات غير مناسبة سابقا أو أن المزارع لم يعثر على الصنف المناسب.

س: ما هو أفضل أصناف الطماطم غير محدود النمو و الذي يناسب البيوت المحمية في اليمن؟
ج: طماطم كاترين هجين ف١.

س: ما هي طرق زراعة الطماطم المحمية المتبعة في اليمن؟
ج: زراعة شتلات جاهزة (و هي الطريقة الشائعة) و زراعة البذور مباشرة بالتربة.

س: كم عدد نباتات الطماطم المتسلقة في بيت محمي 9 × 42 متر؟
ج: ألف نبات.

س: كم يحتوي الجرام الواحد من بذور الطماطم؟
ج: من 300 إلى 350 بذرة.

س: كيف يتم تخطيط التربة لزراعة الطماطم المتسلقة في بيت محمي 9 × 42 متر؟
ج: المسافة بين جدار المحمية و المصطبة الأولى (75 – 80 سم) ، عرض المصطبة (100سم) ، عرض المشاية (50 – 60 سم) ، عدد المصاطب (5 مصاطب) ، عدد خطوط الزراعة في المصطبة الواحدة (2 خط) ، المسافة بين خط الزراعة و الخط الآخر على نفس المصطبة (50سم) ، المسافة الطولية بين النبات و الآخر في نفس الخط (40 سم). هذا و تكون المصاطب مرتفعة عن المشايات و لي أو خرطوم التنقيط يكون في منتصف المصطبة بين خطي الزراعة و تزرع الشتلات أو البذور بالمصطبة بحيث تكون النباتات غير متقابلة أو ما يعرف بطريقة رجل البط أو رجل الغراب.

س: كيف يتم تخطيط التربة لزراعة الطماطم غير المتسلقة في بيت محمي 9 × 42؟
ج: تختلف زراعتها عن سابقتها بأن عدد المصاطب (6) و الشتلات أو البذور تزرع على المصاطب في خط واحد على مسافة 40 سم بين النبات و الآخر و بذلك يكون عدد النباتات في البيت المحمي حوالي 600 نبات.

س: متى تصبح شتلة الطماطم جاهزة للزراعة؟
ج: بعد 30 إلى 50 يوم من زراعة البذرة.

س: ما الذي يجب الإنتباه له عند زراعة شتلات الطماطم في البيوت المحمية؟
ج: تزرع الشتلات في فترة ما بعد العصر ، تزرع على عمق أكثر من الذي كانت عليه في المشتل ((تغطى السويقة الجنينية السفلى بالتربة حتى قريبا من مستوى الأوراق الفلقية) ، مع الضغط حول الشتلة لتتصل الجذور بالتربة و بالتالي لا تتعرض النباتات للذبول و تجنب الضغط حول ساق الشتلة.

س: كم يصل طول نبات الطماطم المتسلق أو غير محدود النمو في الزراعة المحمية خلال فصل النمو؟
ج: حوالي عشرة أمتار و هناك أصناف تزيد عن عن ذلك مثل كاترين هجين ف١.

س: كم عدد الفروع التي تربى عليها الطماطم المتسلقة في البيوت المحمية؟
ج: يربى النبات رأسيا على ساق واحدة.

س: لماذا ينصح بربط الطماطم المتسلقة إلى الخيط في 3 – 4 مواضع على إمتداد الساق بإستعمال مشابك خاصة أسفل أعناق الأوراق مباشرة؟
ج: للعمل على زيادة تثبيت النباتات في مكانها بالخيوط.

س: لماذا يجب عدم وضع هذه المشابك أسفل العناقيد الزهرية؟
ج: حتى لا يؤدي ذلك إلى كسر العنقود تحت ثقل الثمار عند نضجها.

س: ماذا يقصد بعملية السرطنة في الطماطم المتسلقة؟
ج: إزالة جميع الأفرع الجانبية التي تنمو من أباط الأوراق في المراحل المبكرة ؛ حتى يمكن تربية النبات على ساق واحدة فقط.

س: متى يتم إزالة الأفرع الجانبية في الطماطم المتسلقة؟
ج: عندما يصل طولها حوالي 2.5 سم حيث يكون من السهل قطعها.

س: لماذا يجب عدم تأخير إزالة الأفرع الجانبية في الطماطم المتسلقة؟
ج: لأن التأخير يسبب إهدار غذاء النبات فيما لا فائدة منه ، و زيادة حجم المنطقة المجروحة.

س: لماذا يفضل إزالة الأفرع الجانبية في الطماطم المتسلقة خلال الساعات المبكرة من الصباح في يوم مشمس؟
ج: لسهولة نزع الأفرع الجانبية و جفاف و إلتئام مكان الجرح بسرعة.

س: كيف تتصرف عند وصول قمة الطماطم المتسلقة للخيوط العلوية أو الحمالات؟
ج: هناك عدة طرق ، منها:

• يتم إرخاء الخيط و يخفض النبات نحو 30 سم و يكرر ذلك كلما أقتربت النباتات من السلك العلوي أو الحمالات و يجب أن يبقى دائما نحو 120 سم من النمو الخضري و العناقيد الزهرية في الجزء العلوي للنبات و هذا يعرف بطريقة الترقيد.
• تربى النباتات بحيث ترتفع القمة النامية عن السلك بنحو 30سم ثم توجه على الخيط المجاور لأسفل حتى تصل إلى مسافة 90سم من الأرض ، حيث توجه بعد ذلك إلى أعلى ثانيا على الخيط الأصلي و تعرف هذه الطريقة بإسم Dutch Back System .
  س: كيف يتم إزالة الأوراق السفلية للطماطم المتسلقة؟
  ج: تتم إزالة الأوراق السفلية حتى مستوى العنقود الأول الذي أوشكت ثماره على النضج و هذا يعني إزالة بعض الأوراق قبل أن تظهر عليها علامات الشيخوخة بوضوح ، و تتم الطريقة بثني الأوراق من قاعدتها سريعا إلى أعلى ثم ترش النباتات بمطهر فطري مناسب ؛ لوقايتها من فطر cinerea Botrytis . و يتم التخلص من الأوراق المزالة خارج البيت ؛ حتى لا تكون مصدرا لإنتشار الأمراض.

س: ما الأمور التي يجب مراعاتها قبل موعد إزالة أو قلع الطماطم المتسلقة؟
ج: قطع القمة النامية للنبات قبل موعد إزالتها بشهرين و يراعى خلال هذه الفترة إزالة الفروع الكثيرة النامية في قمتها ، جذب جذور النباتات قبل إزالتها بعدة أيام ، وقف الري و التسميد ، و تترك النباتات على الخيط حتى تفقد جزءا كبيرا من رطوبتها ، فيقل الجهد اللازم للتخلص منها.

س: متى يتم إزالة الأوراق التي يوجد أسفلها ثمار؟
ج: عندما يكتمل حجم الثمار.

س: كيف يتم تربية و تقليم الطماطم غير المتسلقة في المحميات؟
ج: تزال جميع الأوراق و الأفرع أسفل أول عنقود زهري عندما تبدأ بالتحول للون الأصفر ؛ حيث أنها عديمة الفائدة و أيضا مهيأة للإصابة بالممرضات ، بعد ذلك تربى الطماطم على ساقين ، و بإرتفاع أعلى تربى على عدد أكبر من الأفرع ، عند وصول قمة النبات لمستوى سلك التعليق العلوي (الحمالات) تزال قمتها النامية (التطويش) و يكون ذلك قبل مدة مناسبة من بدء أول موجة صقيع متوقعة ، يراعى التخفيف من النموات المتزاحمة و التخلص من الأجزاء التي توقف نموها و إنتاجها حيث لم تعد تعطي نمو زهري و لا ثمري و أيضا التخلص من الأجزاء المصابة و المصفرة ، يمكن التعويض عن الأفرع التي توقفت عن النمو بتربية أفرع جديدة تظهر من قاعدة النبات و تعليقها لأعلى بعد إزالة النموات القديمة التي أصبحت غير منتجة.

س: ما هي أهم أسباب قلة العقد (موت الأزهار) في الطماطم المحمية؟
ج: عدم توفر الرياح ، إنخفاض شدة الإضاءة ، و إنخفاض درجة الحرارة.

س: كيف يتم التغلب على مشكلة قلة العقد و موت الأزهار نتيجة عدم توفر الرياح في الطماطم المحمية؟
ج: إحداث إهتزازات للنباتات من خلال رشها برذاذ الماء مرتين في اليوم ، و هز الأسلاك التى تربى عليها النباتات مرتين في اليوم.

س: كيف نتغلب على مشكلة قلة العقد و موت الأزهار نتيجة إنخفاض شدة الإضاءة و الحرارة في الطماطم المحمية؟
ج: إحداث إهتزازات سريعة بالعناقيد الزهرية بواسطة آلة يدوية صغيرة تعمل بالبطارية و يكفي مجرد لمس ذراع الآلة لقاعدة العنقود الزهري لإحداث التأثير المطلوب.

س: متى تزيد الحاجة لهز العناقيد الزهرية للطماطم بواسطة آلة يدوية صغيرة؟ و لماذا؟
ج: في الجو البارد و في الرطوبة العالية ؛ حيث تكون حبوب اللقاح المنتجة قليلة العدد و لزجة و ملتصقة ببعضها البعض. و تكرر العملية مرة كل يومين و تجرى في الساعة الحادية عشرة و الثالثة بعد الظهر.

س: هل هناك طرق أخرى لتحسين العقد و منع موت الأزهار في الطماطم المحمية؟
ج: رش الأزهار دون الأوراق بمنظمات النمو ، و استخدام النحل الطنان أو نحل العسل في التلقيح.

س: ما الذي يجب مراعاته عند استخدام منظمات النمو لتحسين العقد في الطماطم؟
ج: الرش يكون للأزهار دون الأوراق ، الرش يكون مرتين أسبوعيا خلال فترة إنخفاض درجة الحرارة ، و يبدأ الرش بعد تفتح 3 – 4 أزهار بالعنقود الزهري.

س: ما هي أفضل الطرق للوقاية من موت أزهار الطماطم نتيجة إرتفاع درجة الحرارة صيفا في البيوت المحمية؟
ج: بزراعة صنف كاترين هجين ف١.

س: هل هناك طريقة أخرى لتقليل موت أزهار الطماطم صيفا في البيوت المحمية؟
ج: زيادة مساحة التهوية نهارا و طرطشة البلاستيك من الخارج بالجير.

س: يلاحظ أن بعض مزارعي المحميات في اليمن يقومون بطرطشة البلاستيك من الخارج بالطين بهدف تقليل موت أزهار الطماطم .. ما رأيك بهذه الطريقة؟
ج: هذه طريقة خاطئة ؛ لأن ذلك يؤثر على الإضاءة و يزيد من رفع الحرارة داخل المحمية و بالتالي تزيد نسبة الأزهار الميتة.

س: كم يبلغ المجال الحراري المناسب لنمو نباتات الطماطم؟
ج: 15 – 18 درجة مئوية ليلا و 18 – 23 درجة مئوية نهارا.

س: كم يبلغ المجال الحراري المناسب لعقد ثمار الطماطم؟
ج: من 20 – 25 درجة مئوية.

س: ما هي درجات الحرارة التي يبدأ عندها تأثر عقد ثمار الطماطم؟
ج: أقل من 13 درجة مئوية ليلا أو أعلى من 30 درجة مئوية نهارا.

س: ما هي الظروف الحرارية التي يزيد عندها إمتصاص نبات الطماطم لعنصر النيتروجين؟
ج: حرارة الهواء (14/24° و 8/24°م و 14/19°م نهارا / ليلا) و لا يوجد تأثير لحرارة الجذور.

س: ما هي الظروف الحرارية التي يزيد عندها إمتصاص نبات الطماطم لعنصر الفوسفور؟
ج: تشابه الفوسفور مع النيتروجين من حيث تأثره بحرارة الهواء ، و لكن حرارة الجذور المرتفعة 24 – 27 درجة مئوية تؤدي إلى زيادة إمتصاص الفوسفور بدرجة أكبر من من الزيادة في إمتصاص النيتروجين.

س: ما هي الظروف الحرارية التي يزيد عندها إمتصاص نبات الطماطم لعنصر البوتاسيوم؟
ج: لا يوجد تأثير يذكر.

س: ما هي الظروف الحرارية التي يزيد عندها إمتصاص نبات الطماطم لعنصري الكالسيوم و الماغنيسيوم؟
ج: يزيد الإمتصاص في حرارة الهواء (8/24°م ، 8/13°م نهارا/ليلا) و لا تأثير لحرارة الجذور.

س: هل تفتقر المنطقة العربية بما فيها اليمن إى شدة الإضاءة أو الفترة الضوئية المناسبة لإنتاج الطماطم و غيرها من الخضر؟
ج: لا.

س: ما هي الرطوبة النسبية المثالية للطماطم؟
ج: من 70% إلى 75 %.

س: كم عدد ساعات العمل المطلوبة للطماطم في بيت محمي 9 × 42؟
ج: حوالي 220 ساعة ، 38% منها للحصاد و 30% للتربية و 11% لإزالة الأوراق السفلية و 11% للتلقيح و 10% لباقي العمليات الزراعية و هي الزراعة و مكافحة الآفات و التخلص من النباتات بعد الحصاد.

س: ما أضرار نقص الرطوبة على محصول الطماطم في المحميات؟
ج: نقص معدل النتح ، إرتفاع درجة حرارة الأوراق ، إنغلاق الثغور ؛ مما يسبب ضعف نمو النباتات و نقص المحصول.

س: ما أضرار زيادة الرطوبة الأرضية على محصول الطماطم في المحميات؟
ج: نمو خضري غزير على حسب النمو الثمري ، و الإصابة بأعفان الجذور.

س: كم يبلغ معدل الري اليومي لمحصول الطماطم المحمية في التربة الرملية؟
ج: لتر واحد ماء لكل نبات في المراحل الأولى للنمو و تزيد الكمية تدريجيا بزيادة عمر النبات حتى تصل إلى حوالي ثلاثة لتر ماء لكل نبات.

س: إذا جاء موعد الري و الطبقة السطحية للتربة مازالت رطبة .. كيف تتصرف؟
ج: يؤجل الري إلى يوم تال مع إنقاص كمية ماء الري إذا دعت الضرورة لذلك.

س: لماذا يجب ألا يزيد ماء الري عن لتر إلى لتر و نصف لكل نبات طماطم في كل رية بالتربة الثقيلة؟
ج: حتى لا تتعجن التربة.

س: رتب ترتيبا تنازليا (من الأكثر إلى الأقل) العناصر الغذائية اللازمة لمحصول الطماطم في المحميات من حيث الكميات التي تمتصها النباتات؟
ج: البوتاسيوم – النيتروجين – الكالسيوم – الكبريت – الفوسفور – الماغنيسيوم – الحديد – المنجنيز – البورون – الزنك – النحاس.

س: طماطم مزروعة في محمية ذات تربة رملية و يلاحظ إحمرار الثمار و هي مازالت صغيرة الحجم .. كيف تتغلب على هذه المشكلة؟
ج: هيومابيست سقي مع زيادة ماء الري.

س: ما هي مراحل النمو التي يزيد فيها إمتصاص العناصر الغذائية و التي يقل فيها إمتصاصها في زراعات الطماطم المحمية؟
ج: يزداد معدل إمتصاص العناصر تدريجيا بين الزراعة و بداية الحصاد ، ثم ينخفض لفترة ، ثم يعاود إلى معدلاته العالية مرة أخرى.

س: ما سبب الإنخفاض المؤقت لإمتصاص العناصر في الطماطم المحمية؟
ج: موت بعض الجذور عند بداية مرحلة الحمل الغزير و تعرض النباتات لحالة من الشد Stress نتيجة لذلك.

س: متى تتعرض جذور الطماطم غير محدودة النمو (المتسلقة) لحدوث موت جزئي بالجذور؟
ج: في بداية فترة حملها الغزير و خاصة في الأيام الصحوة بعد فترة من الجو الملبد بالغيوم.

س: ما سبب ظهور أعراض الذبول الجزئي بعد الظهيرة على نباتات الطماطم المحمية؟
ج: الموت الجزئي لجذور النبات.

س: ما سبب الموت الجزئي لجذور نباتات الطماطم المحمية في بداية مرحلة الحمل الغزير؟
ج: قوة النمو الخضري و كثرة حمل الثمار التي تجذب إليها القدر الأكبر من الغذاء المجهز على حساب الجذور التي تضعف و يموت بعضها كما لا تتكون جذور جديدة نتيجة لذلك.

س: ما الطريقة المعتادة لحصاد ثمار الطماطم في الزراعات المحمية؟
ج: الحصاد اليدوي.

س: هل يمكن حصاد ثمار الطماطم المحمية آليا؟
ج: توصل العلماء الفرنسيون إلى الحصاد الآلي بواسطة إنسان آلي يقوم بقطف الثمار الناضجة و كانت نسبة تحقيق الهدف حوالي 60%.

س: كم يبلغ متوسط محصول الطماطم في الزراعات المحمية في مختلف الدول العربية؟
ج: من 8 – 20 كجم / متر مربع ، بمتوسط عام قدره 13.3 كجم / متر مربع.

س: كم يعطي نبات الطماطم ثمارا طوال فترة نموه بالصوبة أو المحمية؟
ج: 12 كجم.

س: كم المدة من زراعة الشتلات حتى أول قطفة للثمار؟
ج: ثلاثة أشهر من زراعة الشتلات.

س: كم تستغرق ثمار الطماطم حتى تصل إلى النضج؟
ج: 50 – 70 يوم بعد التلقيح.

س: كم الفترة بين القطفة و الأخرى لثمار الطماطم في المحميات؟
ج: في مرحلة الذروة مرتين بالأسبوع ، و قد تطول لتصل مرة أسبوعيا و أحيانا كل عشر أيام أو خمسة عشر يوم مرة.
☂️🍅🌶️🫑🥒
للموضوع بقية:
فقط إنتظرونا في المنشور رقم (5) إن شاء الله.

لا تنسى مشاركة المنشور لتعم الفائدة.