Uncategorizedاخرىالارشاد الزراعيالخضرواتالمشاتلثقافة زراعيهخيار- كوسه

الزراعة المحمية في اليمن في سؤال و جواب

10 November 2021
الجزء الخامس

الزراعة المحمية × سؤال و جواب
Agriculture Protected × Question and Answer
☂️☂️☂️☂️☂️
منشور رقم (5)
☂️☂️☂️☂️☂️
إعداد: عمرو جابر نعمان العواضي
تأريخ: 20 نوفمبر (11) 2021م
هاتف محمول: 770275567
🍅🍅🍅🍅🍅
س: هل أصناف الخيار المحمية هي نفسها التي تزرع بالحقل المفتوح؟
ج: لا تستعمل في الزراعات المحمية إلا الأصناف الهجين ف1. فأصناف الخيار التي يمكن زراعتها في غير موسمها أو التي يمكن التبكير في نضجها أو التأخير إلى نهاية الصيف هي الأصناف التي تصلح للزراعة في البيوت البلاستيكية.

س: ما هي أهم الشروط أو المواصفات المطلوبة في أصناف الخيار المحمية؟
ج: الإنتاجية العالية ، مقاوم لأهم أمراض الزراعة المحمية كالبياض الزغبي و الدقيقي و الفيروسات و نيماتودا تعقد الجذور ، الصنف يحمل أزهارا مؤنثة فقط و بمعدل 3 – 4 أزهار أو أكثر في إبط كل ورقة ، العقد البكري للثمار دون الحاجة للحشرات الملقحة ، مبكر الإنتاج ، و الصنف ذو ثمار مرغوبة تسويقيا.

س: ما هي أهم الصفات التسويقية المطلوبة لثمار الخيار المحمي في اليمن؟
ج: متوسطة الطول (12 – 16 سم) ، غير سميكة ، طعم جيد و غير مر ، ناعمة الملمس و خالية من الشعيرات و الأشواك ، لونها أخضر لامع و ذات تضليع خفيف ، و متجانسة الشكل و مستقيمة.

س: تقسم أصناف الخيار المحمي حسب طريقة الحمل إلى …. ، ….؟
ج: على الفرع الرئيسي (موسم قصير) ، على الأفرع الجانبية (موسم طويل).

س: تقسم أصناف الخيار حسب حجم الثمار إلى أصناف …. و هي للزراعة المكشوفة ، و أصناف …. و هي للزراعة المحمية ؟
ج: قصيرة الثمار ، طويلة الثمار.

س: كيف تفرق بين أصناف الخيار المحمية الصيفية و الشتوية؟
ج: الأصناف الصيفية تحمل الثمار فيها على الفرع الرئيسي ، بينما تحمل الثمار على الأفرع الجانبية في الأصناف ضالشتوية.

س: تقسم أصناف الخيار حسب موعد الزراعة إلى ….؟
ج: صيفي ، شتوي ، خريفي ، و ربيعي.

س: ما هي أهم المناطق اليمنية التي يمكن فيها زراعة الخيار المحمي في أي وقت من السنة دون الحاجة لنظامي التبريد و التدفئة الصناعيين؟
ج: الحيمة الخارجية بمحافظة صنعاء ، بعض مديريات محافظة إب مثل العدين و ريف إب و جبلة و منطقة السحول و مختلف مناطق تعز و غيرها.

س: ما الحالات التي ترتفع فيها أسعار الخيار؟
ج:

  • عند إرتفاع الحرارة صيفا في المناطق الحارة حيث لا يمكن إنتاجه بالزراعة المكشوفة.
  • عند إنخفاض الحرارة شتاءا في المناطق الباردة حيث لا يمكن إنتاجه في الحقل المكشوف.

س: ما هو الموعد المناسب لزراعة الخيار المحمي في المناطق الساحلية اليمنية؟
ج: من شهر 10 و حتى شهر 2 ميلادي.

س: ما هي أفضل أصناف الخيار المحمي في اليمن؟
ج:

  • أفضل الأصناف الصيفية هو سهم.
  • أفضل الأصناف الشتوية هو الغولي.

س: تقسم أصناف الخيار حسب طبيعة الأزهار إلى مجموعتين .. ما هي؟
ج:

  • أصناف وحيدة الجنس وحيدة المسكن و تحمل أزهار مذكرة و أزهار مؤنثة (تزرع في الحقول المكشوفة).
  • أصناف ذات أزهار أنثوية و تنتج أزهار مؤنثة فقط.

س: أصناف الخيار ذات الأزهار الأنثوية قد تنتج في بعض الحالات ازهار مذكرة .. ما هي أسباب ذلك؟
ج: تعرض النباتات إلى ظروف غير طبيعية و هي صغيرة كإرتفاع درجات الحرارة أو رطوبة عالية أو إرتفاع في شدة الإضاءة و التي تحول الأزهار المؤنثة إلى مذكرة.

س: أصناف الخيار ذات الأزهار الأنثوية نوعين أحدهما للزراعة المكشوفة و الآخر للزراعة المحمية .. ما الفرق بينهما؟
ج:

  • النوع المستخدم للزراعة المكشوفة ذو أزهار تحتاج ثمارها لتتكون و تنمو إلى التلقيح و الإخصاب و تحتوي على بذور.
  • النوع المستخدم للزراعة المحمية هي أصناف تعقد ثمارها بكريا دون الحاجة إلى إجراء التلقيح و بالتالي لا تحتوي على بذور و تمتاز بإنتاجها الغزير.

س: ما هي طرق زراعة الخيار في البيوت المحمية؟
ج: الزراعة بالبذور مباشرة ، الشتلات ، و الشتلات المطعومة.

س: ما هي طرق زراعة الخيار في البيوت المحمية المتبعة في اليمن؟ و ما الطريقة الشائعة؟
ج: الزراعة بالبذور مباشرة و هي الطريقة الشائعة ، و الزراعة بالشتلات.

س: متى يفضل زراعة الخيار المحمي بإستخدام الشتلات؟
ج: عند إنخفاض الحرارة شتاءا كما في صنعاء و عمران و صعدة و ذمار.

س: كم يحتوي الجرام الواحد من بذور الخيار؟
ج: 30 بذرة كمتوسط تقريبي.

س: كم عدد الأيام اللازمة لإنبات بذور الخيار في درجة الحرارة المثلى (32م°)؟
ج: ثلاثة أيام.

س: كم المدة اللازمة لتكون شتلات الخيار جاهزة للزراعة؟
ج: 23 – 25 يوم في الشتاء ، و 18 – 21 يوم في الصيف.

س: تزرع بذور الخيار على عمق …. ، بمعدل ….؟
ج: 1 – 2 سم ، بمعدل بذرة واحدة لكل جورة.

س: كيف تضع بذرة الخيار عند زراعتها؟
ج: توضع البذرة بطرفها المستدق نزولا و بالتالي عند التفريخ تمتد الجذور نزولا بينما تتجه أوراق التفريخ أو الفلقات صعودا.

س: كم عدد البذور اللازمة من الخيار لزراعة بيت محمي 9 × 42 متر؟
ج: ألف بذرة.

س: كيف يتم تخطيط التربة لزراعة الخيار في بيت محمي 9 × 42 متر؟
ج: المسافة بين النباتات (40 – 50 سم) ، المسافة بين جدار المحمية و المصطبة الأولى (100 سم) ، عرض المصطبة (100 سم) ، عرض المشاية (50 سم) ، عدد المصاطب (5 مصاطب) ، عدد خطوط الزراعة في المصطبة الواحدة (2 خط) ، المسافة بين خطي الزراعة في نفس المصطبة (50 سم) ، عدد المشايات (4 مشايات)
هذا و تكون المصاطب مرتفعة عن المشايات بحوالي 20 – 30 سم ، لي أو خرطوم التنقيط يكون في منتصف المصطبة بين خطي الزراعة ، تزرع البذور أو الشتلات بالمصطبة بحيث تكون متبادلة الجور على شكل رجل غراب.

س: لماذا يجب زراعة بذور أو شتلات الخيار على بعد مناسب من النقاط؟
ج: لتجنب التسليق حيث تكون الري الري داخل أنانبيب التنقيط عند بداية الري في الأجواء الحارة ساخنة مما يسبب قتل الجذور.

س: ما الأمور الواجب مراعاتها عند إزالة / تقليم النموات السفلية من الساق الرئيسية لنبات الخيار المحمي؟
ج: لا بد من تعرية الساق الرئيسية للنبات من جميع النموات (أوراق ، فروع ، و ثمار) مهما كانت طريقة التربية المتبعة و سواء كانت الأصناف قصيرة أنثوية أو طويلة ، تزال النموات السفلية حتى إرتفاع 30 سم في الأصناف ذات الثمار القصيرة و حتى 50 سم في الأصناف ذات الثمار الطويلة ، و تتم هذه العملية بصورة تدريجية و تبدأ عند وصول النبات إلى إرتفاع 75 سم حيث تزال ورقة أو ورقتان في كل مرة.

س: ما الهدف من إزالة النموات السفلية من الساق الرئيسية في نباتات الخيار المحمية؟
ج: تحسين التهوية ، تشجيع النمو الرأسي للنبات ، و لأن الثمار التي تنمو على العقد الأولى و الفروع الجانبية بهذه المنطقة غالبا ما تتدلى و تلامس الأرض و يتغير لونها و ملمسها.

س: هل يجوز خف ثمار الخيار التي تنمو معا في عقدة واحدة؟ و لماذا؟
ج: لا يجوز ؛ لأنها تنمو جميعا بصورة جيدة و يؤدي الخف إلى نقص المحصول.

س: متى يلزم خف ثمار الخيار في البيوت المحمية؟
ج: يقتصر خف ثمار الخيار على إزالة الثمار الملتوية و المشوهة و ذلك بمجرد ملاحظتها لأنها لا تصلح للتسويق.

س: كيف يتم توجية نباتات الخيار في البيوت المحمية؟
ج: تربى نباتات الخيار رأسيا على خيوط تمتد بطول مترين من سطح الأرض إلى الأسلاك الأفقية التي توجد أعلى خطوط الزراعة. و قد تربط هذه الخيوط من أسفل في خيط آخر يوجد على سطح التربة بإمتداد خط الزراعة ، أو تربط بسيقان النباتات بالقرب من سطح التربة عندما يبلغ طولها حوالي 50سم . توجه النباتات رأسيا على هذه الخيوط من وقت ربطها و بصورة منتظمة بعد ذلك ؛ لأن التأخير قد يؤدي إلى كسر الساق أو تلف الأوراق.

س: ما الهدف الرئيس من تقليم نباتات الخيار في البيوت المحمية؟
ج: إيجاد توازن بين النمو الخضري و النمو الثمري للحصول على إنتاج وفير.

س: ما هو نظام التربية الذي يفضل إتباعه لتربية نباتات الخيار في البيوت المحمية؟
ج: نظام التربية الذي يسمح بنفاذ أكبر قدر من أشعة الشمس من خلال النباتات يؤدي إلى إنتاج ثمار أكثر إخضرارا و ذات قدرة أكبر على التخزين من تلك النظم التي تحفز النمو الخضري الغزير.

س: كيف يكون تقليم و تربية الخيار المحمي في حالة الزراعة الصيفية و الخريفية؟
ج: عندما يصل إرتفاع النبات 75 سم نبدأ بإزالة كل النموات (أوراق ، أفرع ، ثمار ، أزهار) تدريجيا لإرتفاع 50 سم عن الأرض ، يترك النبات ليحمل على الساق الرئيسية و تزال كل التفرعات حتى تصل إلى الحمالات ، تقع القمة النامية لتعطي 2 – 3 أفرع و يتركا ليتدليا نزولا و يستمر بإزالة الأفرع الجانبية عنهما و تؤخذ الثمار عن الفرعين الرئيسين ، و بعد قطف كل عقدة تزال الأوراق الموجودة تحتها.

س: كيف يكون تقليم و تربية الخيار المحمي في حالة الزراعة الشتوية؟
ج: عندما يصل إرتفاع النبات 75 سم نبدأ بإزالة كل النموات (أوراق ، أفرع ، ثمار ، أزهار) تدريجيا لإرتفاع 50 سم عن الأرض ، تترك الفروع الجانبية ليتم قصها على 3 – 4 عقد ، بعد قطف كل الثمار من التفرعات و الساق الرئيسية تزال جميع الأفرع و الأوراق ، عند وصول النبات إلى الحمالات تقطع القمة النامية للنبات ليعطي فرعين جانبيين يتركا يتركا حتى يتدليا نزولا ، و يستمر تطويش/قص الأفرع الجانبية على 3 – 4 عقد و تزال بعد أخذ الثمار منها.

س: كل كم يتم لف الخيوط حول نباتات الخيار في البيوت المحمية؟
ج: مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا.

س: متى يفضل زراعة الخيار المحمي في خطوط فردية؟
ج: في المحميات المنخفضة أو في فصل الشتاء.

س: متى يفضل زراعة الخيار المحمي في خطوط مزدوجة؟
ج: في المحميات العالية و جيدة التهوية و في الزراعة الصيفية و الربيعية.

س: ما هي أهم أعراض موت ثمار الخيار حديثة العقد في البيوت المحمية؟
ج: تفشل الثمار في العقد ، تتوقف مبايض الأزهار المؤنثة عن النمو ، ثم تتلون باللون الأصفر ، و بعد ذلك تذبل ، ثم تجف ، و لكنها تظل عالقة بالنبات.

س: ما هي أسباب فشل عقد الثمار و موتها في نباتات الخيار المحمية؟
ج: الصنف غير قادر على العقد البكري ، الإصابة بالآفات كفطر البوتريتس و الرايزوكتونيا و الأكاروس و حشرة الثربس و النيماتودا و غيرها ، زيادة تركيز الأملاح في التربة أو ماء الري ، خلل في التسميد (زيادة أو نقص العناصر الغذائية) ، خلل في التقليم (عدم وجود توازن بين المجموع الخضري و الثمري نتيجة التقليم الجائر أو عدم التقليم) ، إرتفاع الرطوبة النسبية و الحرارة مما يسبب غلق الثغور و تقل عملية النتح و هذا يسبب قلة تيار الماء المسحوب و الناقل للعناصر الغذائية و بالتالي لا يصل غذاء للثمار ، قلة شدة الإضاءة ، الرش المتكرر بالمبيدات و الأسمدة ، و التفاوت الكبير بين خرارة الليل و النهار.

س: كل كم يتم ري الخيار في البيوت المحمية؟
ج: يكون الري يوميا بعد الزراعة ثم لحين بداية القطف يتم الري مرة واحدة كل يومين ، و من بداية القطف يتم الري مرة واحدة كل ثلاثة أيام.

س: خلال فترة الإنتاج يوصى بري الخيار بعد قطف الثمار مباشرة (بعد الظهر) .. ما الغرض من ذلك؟
ج: تلافي تكون الندى على الثمار و إرتفاع رطوبتها مما قد يسبب إصابتها بالعفن القطني الأبيض.

س: ما هي العوامل المؤثرة على كميات المياه و الفترة بين الريات؟
ج: نوع التربة ، درجة الحرارة ، الرطوبة النسبية ، موسم الزراعة ، و عمر النبات.

س: تحتاج التربة الرملية لريات …. على فترات متقاربة ، و تحتاج التربة الطينية لريات …. على فترات متباعدة؟
ج: خفيفة ، أكبر.

س: تزيد حاجة النبات للماء في عدة حالات .. ما هي؟
ج: عند إرتفاع الحرارة ، إنخفاض الرطوبة النسبية ، في موسم الصيف ، كلما زاد عمر النبات.

س: كيف تستدل على زيادة الماء أو نقص الماء في الخيار المحمي؟
ج: إصفرار القمة النامية دليل على زيادة الماء ، و عندما تكون أوراق النبات خضراء غامقة (باهتة) فهذا يدل على العطش.

س: حسب دراسة (محرم و آخرون) التي نفذت خلال موسمي ٩٩ و 2001 م في محطة أبحاث المرتفعات الوسطى – ذمار .. ما هي الكثافة النباتية الموصى بها لزراعة الخيار المحمي في الصيف؟ و ما معدل الري المناسب؟
ج: 2 نبات خيار للمتر مربع ، و الري بمعدل 0.6 لتر /نبات/يوم اثناء فترة النمو الأولى حتى عمر 45 يوم من الزراعة ثم 1.6 لتر/نبات/يوم بقية مراحل النمو.

س: حسب دراسة (المتوكل و آخرون ) التي نفذت خلال موسمي 2003 و 2004م لزراعة الخيار في البيوت المحمية خلال الموسم الشتوي بمنطقة الطلح – محافظة – صعدة – اليمن .. كم كان متوسط المياه المستهلكة للمتر المربع و متوسط حاجة النبات من الماء طوال فترة نموه في المحمية عند استخدام الملش و كم هو عند عدم استخدام الملش؟
ج: 439 لتر ماء للمتر المربع عند استخدام الملش ، 156 لتر ماء لكل نبات خيار طوال فترة نموه عند استخدام الملش ، 658 لتر ماء للمتر المربع عند عدم استخدام الملش ، و 234.9 لتر ماء لكل نبات خيار طوال فترة نموه عند عدم استخدام الملش.

س: متى يبدأ قطف ثمار الخيار المحمي؟
ج: يبدأ الحصاد بعد حوالي 45 – 55 يوم من زراعة البذور.

س: كم تستمر فترة الإنتاج و الحصاد للخيار في البيوت المحمية؟
ج: من شهرين إلى ثلاثة أشهر.

س: كل كم يتم حصاد (قطف) ثمار الخيار المحمي؟
ج: مرة كل يومين في الجو الدافئ و مرة كل أربعة أيام في الجو البارد.

س: كم يبلغ إنتاج الخيار المحمي بمختلف الدول العربية؟
ج: بين 6.4 إلى 16 كجم / متر مربع.

س: كم تبلغ إنتاجية المتر المربع من محصول الخيار المحمي في اليمن؟
ج: 12 كجم.

س: كم تبلغ إنتاجية النبات الواحد من محصول الخيار المحمي؟
ج: 10 كجم / نبات عند زراعة الأصناف الأوروبية.

🥒☂️🥒☂️🥒
للموضوع بقية:
فقط إنتظرونا في المنشور رقم (6) إن شاء الله.

لا تنسى مشاركة المنشور لتعم الفائدة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى